Pendampingan Pada UMKM Gula Lontar, FTP Unud Jalin Kerjasama dengan Palmira Indonesia
- 18 April 2022
- 13:04 WITA
- Education
AMLAPURA, Balitopnews.com - Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana (FTP Unud) jalin kerjasama dengan UMKM Gula Lontar Palmira Indonesia. Penandatanganan Perjanjian Kerja Sama (PKS) antara Dekan Fakultas Teknologi Pertanian Prof. Ir. I Made Anom Sutrisna Wijaya, M.App.Sc., Ph.D dengan I Komang Sukarma selaku Founder dari Palmira Indonesia telah dilaksanakan Senin (18 April 2022).
Palmira Indonesia merupakan salah satu UMKM yang terdapat di BD Cutcut, Desa Ban, Kubu Karangasem yang focus pada optimalisasi potensi desa, mensejahterakan petani dan membangun negeri. Salah satu produk yang dihasilkan oleh Palmira Indonesia adalah Gula Lontar. Produk tersebut diproduksi sebagai solusi dalam menjawab permasalahan yang ada di Desa Tianyar Barat, Tianyar Tengah dan Timur Desa Ban karena hampir sebagian desa yang ada di daerah Kubu, Karangasem memiliki pohon lontar yang berlimpah yang niranya sangat potensial untuk dijadikan produk unggulan seperti Gula Lontar dengan memberdayakan petani dan penduduk lokal.
Gula lontar merupakan produk unggulan dari Palmira Indonesia yang dapat dijadikan ciri khas dan potensi dari Bali Timur yaitu Karangasem. Apabila dibandingkan dengan gula lainnya, gula lontar relatif lebih aman dan sehat karena sudah diuji dan terbukti memiliki nilai Indeks Glikemik dan Beban Glikemik yang rendah dibandingkan gula kelapa, gula aren dan gula pasir.
I Komang Sukarma selaku founder dari Palmira Indonesia mengungkapkan kerjasama antara FTP Unud dengan Palmira Indonesia merupakan salah satu target yang ingin dicapai di masa mendatang dan diharapkan karena bisa mendapatkan pendampingan untuk penyempurnaan produknya. Selain itu juga bisa melakukan proses pengembangan produk dengan inovasi dan penelitian yg dilakukan di FTP.
https://www.unud.ac.id/in/berita-fakultas944-Pendampingan-Pada-UMKM-Gula-Lontar-FTP-Unud-Jalin-Kerjasama-dengan-Palmira-Indonesia.html(gix)
Komentar